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Manger moins de viande : "Penser que la meilleure protéine est la viande est une idée-reçue absurde"

Diététique
20/01/2019
Image de l'article <noscript></noscript><p>Dans son livre <em>Moins de viande</em>, le docteur Jean-Paul Curtay, nutrithérapeute, appelle à une consommation raisonnée de protéines animales. Maladies cardiovasculaires, cancer, épidémies, substances toxiques… Les arguments sanitaires en faveur d’une alimentation moins riche en viande sont nombreux.  </p>

Dans son livre Moins de viande, le docteur Jean-Paul Curtay, nutrithérapeute, appelle à une consommation raisonnée de protéines animales. Maladies cardiovasculaires, cancer, épidémies, substances toxiques… Les arguments sanitaires en faveur d’une alimentation moins riche en viande sont nombreux.  

Hypoglycémie : symptômes et causes

Diététique
20/01/2019
Image de l'article <noscript></noscript><p>Lorsque le taux de sucre dans le sang baisse de façon trop importante, cela entraîne une hypoglycémie aux symptômes caractéristiques. Toutefois, il existe également une pathologie qui prend elle aussi le nom d’hypoglycémie, mais qui est beaucoup plus rare. Alors quelles sont, en cas d’hypoglycémie, les causes les plus fréquentes ? Le diabète est-il forcément impliqué ?</p>

Lorsque le taux de sucre dans le sang baisse de façon trop importante, cela entraîne une hypoglycémie aux symptômes caractéristiques. Toutefois, il existe également une pathologie qui prend elle aussi le nom d’hypoglycémie, mais qui est beaucoup plus rare. Alors quelles sont, en cas d’hypoglycémie, les causes les plus fréquentes ? Le diabète est-il forcément impliqué ?

Pourquoi un aliment est complet ?

Diététique
20/01/2019
Image de l'article <noscript></noscript><p>Alors qu’il n’existe pas d’aliment complet, dans le sens où il apporterait tous les nutriments nécessaires à nos besoins à lui seul, nous pouvons en revanche choisir des aliments complets, c’est-à-dire non raffinés, tels que les céréales complètes, le pain complet, les pâtes complètes, etc. Petit tour d’horizon sur les aliments complets et leurs bénéfices santé.</p>

Alors qu’il n’existe pas d’aliment complet, dans le sens où il apporterait tous les nutriments nécessaires à nos besoins à lui seul, nous pouvons en revanche choisir des aliments complets, c’est-à-dire non raffinés, tels que les céréales complètes, le pain complet, les pâtes complètes, etc. Petit tour d’horizon sur les aliments complets et leurs bénéfices santé.

Comment sortir des régimes yoyo ?

Diététique
20/01/2019
Image de l'article <noscript></noscript><p>Bien connu des personnes sans cesse au régime, l’effet yoyo traduit bien le fait qu’après avoir réussi à perdre du poids, la reprise des kilos perdus intervient inéluctablement quelques mois après. Voici quelques pistes pour s’en sortir.</p>

Bien connu des personnes sans cesse au régime, l’effet yoyo traduit bien le fait qu’après avoir réussi à perdre du poids, la reprise des kilos perdus intervient inéluctablement quelques mois après. Voici quelques pistes pour s’en sortir.

Pourquoi les régimes font grossir ?

Diététique
02/01/2019
Image de l'article <noscript></noscript><p>De nombreux candidats à l’amaigrissement ont constaté que les régimes à répétition les faisaient grossir tout doucement au fil des ans. L’Agence nationale de sécurité de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) avait d’ailleurs dénoncé les régimes amaigrissants comme " />

De nombreux candidats à l’amaigrissement ont constaté que les régimes à répétition les faisaient grossir tout doucement au fil des ans. L’Agence nationale de sécurité de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) avait d’ailleurs dénoncé les régimes amaigrissants comme "des pratiques à risque" dans un rapport datant de 2010, pointant non seulement une reprise de poids à leur arrêt mais aussi des conséquences néfastes pour la santé.

Que penser des régimes box ?

Diététique
22/12/2018
Image de l'article <noscript></noscript><p>Se faire livrer à domicile des repas minceur prêts à l’emploi, voilà le nouveau crédo de nombreuses sociétés qui répondent à la demande croissante de personnes souhaitant perdre du poids sans perdre du temps à faire ses courses ni cuisiner. Que valent ces produits ? Sont-ils efficaces à court et moyen termes ? Pour quels budgets ?</p>

Se faire livrer à domicile des repas minceur prêts à l’emploi, voilà le nouveau crédo de nombreuses sociétés qui répondent à la demande croissante de personnes souhaitant perdre du poids sans perdre du temps à faire ses courses ni cuisiner. Que valent ces produits ? Sont-ils efficaces à court et moyen termes ? Pour quels budgets ?

Pourquoi les régimes ne marchent pas

Diététique
22/12/2018
Image de l'article <noscript></noscript><p>Quel que soit le type de régime amaigrissant choisi, la personne en surpoids qui le suit a toutes les chances de reprendre le poids perdu, voire davantage.</p>

Quel que soit le type de régime amaigrissant choisi, la personne en surpoids qui le suit a toutes les chances de reprendre le poids perdu, voire davantage.

Pourquoi un aliment est biologique ?

Diététique
22/12/2018
Image de l'article <noscript></noscript><p>Manger un aliment biologique c’est-à-dire issu de l’agriculture biologique, c’est s’assurer de ne pas ingérer de produits chimiques de synthèse (pesticides, herbicides, engrais), des OGM (Organismes Génétiquement Modifiés) et autres polluants. </p>

Manger un aliment biologique c’est-à-dire issu de l’agriculture biologique, c’est s’assurer de ne pas ingérer de produits chimiques de synthèse (pesticides, herbicides, engrais), des OGM (Organismes Génétiquement Modifiés) et autres polluants. 

Qu'est-ce que le régime cétogène ?

Diététique
22/12/2018
Image de l'article <noscript></noscript><p>Prescrit dans certaines pathologies comme dans les cas d’épilepsie, le régime cétogène se compose essentiellement de matières grasses et diminue drastiquement les apports glucidiques (amidon et sucre) qui représentent moins de 5% de la ration calorique journalière (au lieu des 50% habituels). Certaines personnes le mettent en place en vue de perdre du poids avec des résultats à la clé du fait d’une diminution de l’appétit par ce type d’alimentation.</p>

Prescrit dans certaines pathologies comme dans les cas d’épilepsie, le régime cétogène se compose essentiellement de matières grasses et diminue drastiquement les apports glucidiques (amidon et sucre) qui représentent moins de 5% de la ration calorique journalière (au lieu des 50% habituels). Certaines personnes le mettent en place en vue de perdre du poids avec des résultats à la clé du fait d’une diminution de l’appétit par ce type d’alimentation.

Que penser des régimes hyperprotéinés ?

Diététique
22/12/2018
Image de l'article <noscript></noscript><p>Les personnes souhaitant perdre du poids se tournent très souvent vers des régimes hyperprotéinés, qu’ils soient constitués d’aliments naturels ou de sachets en poudre à reconstituer. Dans les deux cas, la perte de poids sera au rendez-vous plus ou moins rapidement mais pour quels résultats à l’arrêt de ce type d’alimentation ? Quels sont les risques pour notre santé à suivre ces régimes sur le long terme ?</p>

Les personnes souhaitant perdre du poids se tournent très souvent vers des régimes hyperprotéinés, qu’ils soient constitués d’aliments naturels ou de sachets en poudre à reconstituer. Dans les deux cas, la perte de poids sera au rendez-vous plus ou moins rapidement mais pour quels résultats à l’arrêt de ce type d’alimentation ? Quels sont les risques pour notre santé à suivre ces régimes sur le long terme ?

Excès de cholestérol : symptômes et alimentation

Diététique
22/12/2018
Image de l'article <noscript></noscript><p>Si le cholestérol est une graisse indispensable à l’organisme, il accroît le risque cardiovasculaire lorsque son taux dépasse les valeurs normales. Quels sont les symptômes d’un cholestérol présent en trop grande quantité dans le sang ? Quelles sont les solutions pour faire baisser le cholestérol ? Quels aliments privilégier ? Faut-il inévitablement mettre en place un traitement anticholestérol ?</p>

Si le cholestérol est une graisse indispensable à l’organisme, il accroît le risque cardiovasculaire lorsque son taux dépasse les valeurs normales. Quels sont les symptômes d’un cholestérol présent en trop grande quantité dans le sang ? Quelles sont les solutions pour faire baisser le cholestérol ? Quels aliments privilégier ? Faut-il inévitablement mettre en place un traitement anticholestérol ?

Pourquoi les régimes protéinés font maigrir ?

Diététique
22/12/2018
Image de l'article <noscript></noscript><p>En réduisant l’apport énergétique total de la journée, on maigrit. Le régime protéiné obtient le même résultat avec l’avantage de ne pas trop toucher à la masse musculaire. Les protéines alimentaires ont un effet coupe-faim et qui dure plusieurs heures après la prise d’un repas, ce qui est fort appréciable lorsque l’on cherche à perdre du poids.</p>

En réduisant l’apport énergétique total de la journée, on maigrit. Le régime protéiné obtient le même résultat avec l’avantage de ne pas trop toucher à la masse musculaire. Les protéines alimentaires ont un effet coupe-faim et qui dure plusieurs heures après la prise d’un repas, ce qui est fort appréciable lorsque l’on cherche à perdre du poids.